夏天，气温升高，食欲不振的时候，一道清爽的凉拌菜无疑是最受欢迎的。今天，我要和大家分享一道简单易学、美味可口的凉拌木茸。只需三步，你也能轻松上桌，享受清爽的夏日风味。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 木茸：500克
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 香菜：适量
- 酱油：适量
- 香醋：适量
- 花椒油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
制作步骤
第一步：木茸处理
- 将木茸洗净，切成小块，放入开水中焯水，焯水时间约为2分钟。
- 焯水后，捞出木茸，用冷水冲洗，去除多余杂质。
- 将处理好的木茸放入碗中，备用。
第二步：调味
- 将大蒜切成蒜末，青红椒切成细丝，香菜切成小段。
- 在木茸中加入蒜末、青红椒丝和香菜段。
- 根据个人口味，加入适量的酱油、香醋、花椒油、盐和糖，搅拌均匀。
第三步：装盘
- 将调好味的木茸装盘，即可上桌享用。
小贴士
- 焯水时，可以加入少许盐，这样可以使木茸更加入味。
- 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
- 凉拌木茸最好现做现吃，以免影响口感。
这道家常凉拌木茸，简单易学，清爽可口。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。快来试试吧，让你的餐桌也变得清爽起来！