在忙碌的生活中，有时候我们会渴望一份简单而又美味的家常菜。今天，就让我来教大家如何用最简单的3步，在烤箱中制作出香浓可口的蒜香青豆。这道菜不仅操作简便，而且营养健康，是家中聚会或周末晚餐的绝佳选择。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 新鲜青豆：500克
- 大蒜：3-4瓣
- 橄榄油：一大勺
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 糖：少许（可选，用于提鲜）
制作步骤
步骤1：青豆处理
- 将新鲜青豆洗净，去除杂质和坏豆。
- 将青豆放入沸水中焯水约2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，这样可以保持青豆的绿色和口感。
步骤2：蒜蓉制作
- 将大蒜去皮，切成蒜末。
- 取一个小锅，倒入橄榄油，加热至微微冒烟。
- 将切好的蒜末倒入油中，翻炒至金黄色，出香味。
步骤3：烤箱烤制
- 取一个烤盘，将焯好水的青豆沥干水分，放入烤盘中。
- 将炒好的蒜蓉均匀地撒在青豆上。
- 根据个人口味，加入适量的盐、黑胡椒粉和少许糖。
- 预热烤箱至200℃，将青豆放入烤箱中烤制15-20分钟，期间可适当翻动青豆，以确保均匀受热。
小贴士
- 焯水是为了去除青豆表面的杂质，并保持其鲜艳的颜色。
- 蒜蓉的制作不宜过度加热，以免蒜香变得苦涩。
- 烤制时间根据烤箱的具体情况调整，以免烤焦。
成品展示
当烤好的青豆呈现出微微的焦黄，散发出诱人的蒜香时，一道色香味俱全的蒜香青豆就完成了。这道菜简单易做，却让人回味无穷，无论是搭配米饭还是与各种肉类搭配，都是一道出色的佳肴。现在，就动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会爱上这道美味的家常菜！