荷兰豆，又称为四季豆，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。炒荷兰豆是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家详细介绍几种荷兰豆炒菜的做法，让你在家也能轻松做出营养美味的大餐。
荷兰豆炒肉
材料准备
- 荷兰豆 300克
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
步骤
- 准备材料：将荷兰豆去两端筋，切成两半；猪里脊肉切成薄片，加入生抽、淀粉和少量盐，抓匀腌制10分钟；青红椒去籽切块。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。
- 加入荷兰豆：将切好的荷兰豆加入锅中，与肉片一起翻炒。
- 调味：加入蒜末、生抽、盐调味，继续翻炒至荷兰豆变软。
- 出锅装盘：荷兰豆炒熟后，加入青红椒块，翻炒均匀，出锅装盘即可。
荷兰豆炒虾仁
材料准备
- 荷兰豆 300克
- 虾仁 200克
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤
- 准备材料：荷兰豆去筋切片；虾仁去壳去肠线，用少许盐和淀粉抓匀腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后下入蒜末爆香。
- 加入虾仁：将虾仁加入锅中，快速翻炒至虾仁变色。
- 加入荷兰豆：将荷兰豆加入锅中，与虾仁一起翻炒。
- 调味：加入生抽、盐调味，继续翻炒至荷兰豆变软。
- 出锅装盘：荷兰豆炒熟后，出锅装盘即可。
荷兰豆炒蘑菇
材料准备
- 荷兰豆 300克
- 鲍菇 2朵
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤
- 准备材料：荷兰豆去筋切片；鲍菇切成条状。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后下入蒜末爆香。
- 加入鲍菇：将鲍菇加入锅中，翻炒至表面微黄。
- 加入荷兰豆：将荷兰豆加入锅中，与鲍菇一起翻炒。
- 调味：加入生抽、盐调味，继续翻炒至荷兰豆变软。
- 出锅装盘：荷兰豆炒熟后，出锅装盘即可。
荷兰豆炒菜不仅简单易学，而且营养美味，是家庭餐桌上的常客。快动手尝试一下吧，让你的家人朋友都爱上这道美味的家常菜！