炖汤，作为我国的传统美食，既能滋养身体，又能温暖人心。今天，我要给大家分享一道家常炖汤新尝试——平菇鲜美，营养满分。只需三步，保证让你的家人都爱喝！
准备食材
主料
- 平菇 500克
- 鸡胸肉 200克
- 鲜香菇 3朵
辅料
- 姜片 5片
- 葱 2根
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 适量
烹饪步骤
第一步：准备食材
- 平菇洗净，撕成小朵；鸡胸肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟；鲜香菇洗净，切片。
- 姜切片，葱切段，蒜拍碎。
第二步：炖汤
- 热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。
- 放入鸡胸肉片，翻炒至变色。
- 加入平菇、鲜香菇，翻炒均匀。
- 倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐、鸡精调味，炖煮5分钟。
- 最后撒上香菜，即可出锅。
第三步：品尝与分享
- 把炖好的汤盛出，倒入碗中。
- 品尝一下，香气扑鼻，鲜美可口。
- 与家人一起分享这道美味的平菇炖汤，感受家的温暖。
小贴士
- 平菇可以提前用清水浸泡，使其更加鲜美。
- 鸡胸肉比较柴，腌制一下可以增加口感。
- 炖汤时，火候不宜太大，以免汤水溢出。
- 最后撒上香菜，既可以增加香气，也可以提鲜。
这道家常炖汤，平菇鲜美，营养满分，做法简单易学。赶快动手试试吧，相信你的家人一定会爱上这道美味的平菇炖汤！