干煸四季豆，这道色香味俱佳的家常川菜，不仅能够满足你的味蕾，还能在短时间内提升你的厨艺。今天，就让我来为你揭秘干煸四季豆的做法，让你轻松告别手残党，成为厨房小能手。
准备材料
在开始烹饪之前，我们需要准备以下材料：
- 四季豆 500克
- 猪肉末 100克
- 蒜末 1汤匙
- 姜末 1汤匙
- 青红椒各 1个
- 郫县豆瓣酱 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 植物油 适量
烹饪步骤
步骤一：处理四季豆
- 将四季豆去头去尾，撕去豆筋，洗净后切成约2厘米长的段。
- 青红椒洗净后去籽，切成与四季豆相似的长段。
步骤二：炒肉末
- 热锅凉油，油温5成热时，放入猪肉末翻炒至变色。
- 加入蒜末和姜末，继续翻炒出香味。
步骤三：加入豆瓣酱
- 放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
- 将四季豆放入锅中，翻炒均匀。
步骤四：调味
- 加入生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。
- 加入青红椒段，继续翻炒均匀。
步骤五：出锅装盘
- 炒至四季豆变软，汤汁收浓。
- 出锅装盘，即可享用。
视频教学
为了让你更好地掌握干煸四季豆的做法，我为你准备了一段视频教程。在视频中，我会详细讲解每一个步骤，让你轻松学会这道美味的家常川菜。
通过观看视频，相信你一定能够掌握干煸四季豆的做法，成为一名出色的厨房达人。快来试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味的家常菜吧！