家常菠萝凉糕，夏日解暑甜品，轻松学会制作步骤

夏日炎炎，来一份清凉的菠萝凉糕，既解暑又美味。今天，就让我带你一起轻松学会制作这道家常菠萝凉糕，让你在家也能享受到夏日的清凉。

准备材料

首先，将菠萝去皮去核，切成小块备用。菠萝中含有一定的蛋白酶，容易引起皮肤过敏，所以在处理菠萝时最好戴上手套。

# 菠萝处理
```bash
$ 菠萝去皮去核
$ 切成小块备用

将切好的菠萝块放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成菠萝汁。

# 制作菠萝汁
```bash
$ 将菠萝块放入搅拌机
$ 加入适量的水
$ 搅拌成菠萝汁

将吉利丁粉和糖混合均匀，然后加入牛奶，搅拌均匀。

# 制作吉利丁糖浆
```bash
$ 将吉利丁粉和糖混合均匀
$ 加入牛奶
$ 搅拌均匀

将吉利丁糖浆放入锅中，用小火加热至沸腾，边加热边搅拌，防止糖浆粘锅。

# 煮沸吉利丁糖浆
```bash
$ 将吉利丁糖浆放入锅中
$ 小火加热至沸腾
$ 边加热边搅拌

将煮沸的吉利丁糖浆倒入菠萝汁中，搅拌均匀。

# 混合菠萝汁和吉利丁糖浆
```bash
$ 将煮沸的吉利丁糖浆倒入菠萝汁中
$ 搅拌均匀

将混合好的菠萝汁倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。

# 倒入模具
```bash
$ 将混合好的菠萝汁倒入模具中
$ 放入冰箱冷藏4小时以上

将凝固的菠萝凉糕从模具中取出，切成小块，摆放在盘中，撒上水果粒即可。

# 切块装盘
```bash
$ 将凝固的菠萝凉糕从模具中取出
$ 切成小块
$ 摆放在盘中
$ 撒上水果粒

夏日炎炎，来一份清凉的菠萝凉糕，让我们一起度过一个美好的夏天吧！