准备食材
在开始制作鸡肉拌面之前，我们需要准备以下食材：
- 方便面：1包
- 鸡胸肉：200克
- 小葱：2根
- 生姜：一小块
- 酱油：2大勺
- 蒜末：1小勺
- 醋：1小勺
- 芝麻油：1小勺
- 花椒油：1小勺（可选）
- 花生碎：适量（可选）
- 盐：适量
- 糖：少许
鸡肉处理
- 将鸡胸肉洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒，用手抓匀，腌制10分钟。
- 锅中加水煮沸，将腌制好的鸡胸肉片放入锅中，煮至变色，捞出备用。
方便面处理
- 将方便面按照包装上的说明煮制。
- 煮面时，可以在锅中加入少许盐，让面条更有味道。
- 煮面时间不宜过长，以免面条过于烂糊。
拌面调料
- 生姜切成末，小葱切成葱花。
- 将酱油、醋、蒜末、芝麻油、花椒油、盐、糖混合在一起，搅拌均匀，制成调料。
拌面
- 将煮好的方便面捞出，放入碗中，加入适量的调料。
- 将煮熟的鸡胸肉片放入方便面中，搅拌均匀。 3.撒上葱花、花生碎（可选）。
- 再次搅拌均匀，让每一根面条都裹上调料。
小贴士
- 腌制鸡肉时，可以加入一些料酒，使鸡肉更加鲜嫩。
- 煮面时，不要煮得太久，以免面条过于烂糊。
- 拌面调料可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入辣椒油。
总结
家常版美味鸡肉拌面是一道简单易学的家常菜，只需要准备好食材，按照步骤操作，就能快速学会。这道鸡肉拌面不仅味道鲜美，而且营养均衡，是一道非常适合忙碌的上班族或者学生的美食。快来动手尝试一下吧！