在这个快节奏的时代，美食总是能够治愈人心。今天，我们要来揭秘一款备受喜爱的网红曲奇——红房子巧克力曲奇，带大家一起走进它的制作世界，感受那一份甜蜜与温馨。
选材与准备
1. 基础材料
- 高筋面粉：300克
- 糖粉：100克
- 无盐黄油：150克
- 巧克力豆：适量
2. 制作工具
- 打蛋器
- 搅拌碗
- 保鲜膜
- 曲奇模具
制作步骤
1. 预热烤箱
首先，将烤箱预热至180摄氏度，为曲奇的烘焙做好准备。
2. 黄油软化
将无盐黄油切成小块，放在室温下软化，大约需要30分钟。
3. 混合材料
将软化的黄油放入搅拌碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
4. 加入面粉
将高筋面粉筛入碗中，用刮刀翻拌均匀，直至形成面团。
5. 添加巧克力豆
将巧克力豆均匀地撒在面团上，用手轻轻揉搓，使巧克力豆分布在面团中。
6. 模具塑形
将面团揉成小球，放入曲奇模具中，轻轻压实。
7. 烘焙
将模具放入预热好的烤箱中，烘焙15-20分钟，直至曲奇边缘呈金黄色。
8. 取出冷却
将烤好的曲奇取出，放在架子上冷却。
小贴士
- 黄油的选择：选择无盐黄油，口感更佳。
- 糖粉的用量：可根据个人口味调整糖粉的用量。
- 巧克力豆的选择：可以选择自己喜欢的巧克力豆，如牛奶巧克力豆、黑巧克力豆等。
美味分享
红房子巧克力曲奇，口感酥脆，巧克力香味浓郁，每一口都是对味蕾的极致诱惑。无论是作为茶点，还是送给亲朋好友，都是一份充满心意的美味礼物。
让我们一起动手，为生活增添一份甜蜜与温馨吧！