Hey，小伙伴们！今天要给大家分享一道超级美味又简单的韩国料理——虾仁拌饭！是不是听起来就让人垂涎欲滴呢？跟着韩国小哥的步伐，让我们一起动手做起来吧！
准备材料
首先，我们要准备好以下材料：
- 大米 1杯
- 虾仁 200克
- 鸡蛋 1个
- 韩式辣酱 2大勺
- 酱油 1大勺
- 糖 1小勺
- 蒜末 1小勺
- 青葱 适量
- 红椒 适量
- 青豆 适量
- 黄瓜 适量
制作步骤
1. 准备米饭
- 将大米洗净，加入适量的水，放入电饭煲或锅中煮熟。
- 煮好的米饭盛出，放凉备用。
2. 准备虾仁
- 将虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐腌制10分钟。
- 腌制好的虾仁放入沸水中焯水，变色后捞出备用。
3. 准备其他食材
- 青葱、红椒洗净切末。
- 黄瓜洗净切丁。
- 青豆焯水后捞出备用。
4. 炒鸡蛋
- 热锅凉油，打入鸡蛋液，用筷子快速搅散。
- 炒至鸡蛋凝固，盛出备用。
5. 调制酱汁
- 在碗中加入韩式辣酱、酱油、糖、蒜末，搅拌均匀。
6. 拌饭
- 将放凉的米饭放入大碗中，加入炒好的鸡蛋、虾仁、青豆、青葱、红椒、黄瓜。
- 倒入调制好的酱汁，用筷子搅拌均匀。
小贴士
- 米饭煮好后，可以用筷子轻轻挑散，这样拌饭时米饭会更加松散。
- 虾仁焯水时，水开后放入虾仁，变色后立即捞出，以免煮得太老。
- 酱汁的量可以根据个人口味适量增减。
总结
这道虾仁拌饭简单易学，口感丰富，营养丰富。快快动手做起来，与家人朋友共享美味吧！韩国小哥在这里等你哦！