亲爱的读者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——番茄虾仁意面。这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合孩子食用，也是家庭聚餐时的佳肴。下面，就让我来为大家详细讲解一下这道菜的制作过程吧！
准备食材
在开始制作之前，我们需要准备以下食材：
- 意面：200克
- 番茄：2个（中等大小）
- 虾仁：200克
- 洋葱：1个
- 青椒：1个
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 意大利面酱：适量
制作步骤
1. 准备食材
- 将番茄洗净，切成小块；洋葱、青椒洗净，切成丁；大蒜拍碎备用。
- 虾仁去壳去肠线，洗净后用厨房纸巾吸干水分，加入盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 烹饪意面
- 在锅中加入足够的水，加入少许盐，水开后放入意面，煮至意面熟透（根据包装上的时间调整），捞出备用。
3. 炒制虾仁
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的虾仁，炒至虾仁变色，捞出备用。
4. 炒制蔬菜
- 锅中留少许油，放入洋葱丁、青椒丁和大蒜碎，翻炒均匀。
5. 加入番茄
- 将切好的番茄块放入锅中，炒至番茄出汁。
6. 混合食材
- 将炒好的虾仁和意面放入锅中，加入适量的意大利面酱，翻炒均匀。
7. 出锅装盘
- 加入适量的盐调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
营养分析
番茄虾仁意面是一道营养丰富、美味可口的菜品。其中，番茄富含维生素C、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、降低心血管疾病风险等作用；虾仁含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有助于孩子的生长发育；意面则提供了丰富的碳水化合物，为身体提供能量。
总结
通过以上步骤，一道美味的番茄虾仁意面就完成了。这道菜色香味俱佳，简单易做，非常适合家庭制作。赶快动手尝试一下吧，相信你的家人一定会喜欢的！