亲爱的家长朋友们，想要给孩子准备一份既健康又美味的早餐或下午茶吗？今天，就让我们一起走进儿童马芬的世界，用简单易行的食谱，为孩子们制作出营养美味的小点心吧！
准备食材
在开始制作之前，我们先来了解一下所需的食材。以下是一个基础的儿童马芬食谱，家长可以根据孩子的口味进行调整：
- 中筋面粉：200克
- 白砂糖：50克
- 黄油：50克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：100毫升
- 新鲜草莓或蓝莓：适量
- 柠檬汁：少许
制作步骤
1. 面糊制作
- 黄油软化：将黄油放在室温下软化，大约需要20分钟左右。
- 加入糖：将软化的黄油和糖混合，用打蛋器搅拌均匀，直至颜色变浅。
- 加入鸡蛋：依次加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋后都要搅拌均匀。
- 筛入面粉：将中筋面粉过筛后，加入面糊中，轻轻翻拌均匀。注意不要过度搅拌，以免面糊变得过于紧实。
2. 添加水果
- 装饰水果：在面糊中加入新鲜草莓或蓝莓，可以根据孩子的喜好进行装饰。
- 加入柠檬汁：少许柠檬汁可以使马芬的口感更加清新。
3. 烘焙
- 模具涂抹油：将马芬模具涂抹一层薄油，以防止粘连。
- 倒入面糊：将面糊均匀倒入模具中，约八分满即可。
- 预热烤箱：将烤箱预热至180℃，将马芬放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟。
4. 完成与冷却
- 出炉：马芬表面呈金黄色时，即可出炉。
- 脱模：待马芬冷却至室温后，轻轻脱模。
营养价值
儿童马芬富含碳水化合物、蛋白质、脂肪和多种维生素，非常适合孩子食用。草莓和蓝莓等水果富含维生素C和膳食纤维，有助于提高孩子的免疫力，促进消化。
注意事项
- 温度控制：烘焙过程中，要注意烤箱的温度，以免马芬烤焦或未熟。
- 翻拌技巧：面糊翻拌时，尽量用刮刀从底部翻起，避免过度搅拌。
- 水果选择：根据孩子的口味和需求，可以选择其他新鲜水果进行搭配。
让我们一起动手，为孩子们制作一份营养美味的儿童马芬吧！相信这份爱心满满的小点心，一定能让他们爱上早餐和下午茶时间。