第一章：戚风纸杯蛋糕的魅力所在
戚风纸杯蛋糕，因其绵软细腻的口感和清新的橙香而广受欢迎。它是一款简单易学，却又不失美味的家庭点心。下面，就让我们一起来揭开这款小点心的神秘面纱。
第二章：材料准备
制作戚风纸杯蛋糕，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：100克
- 玉米淀粉：20克
- 鸡蛋：4个
- 白砂糖：60克
- 橙汁：40克
- 植物油：30克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 橙皮屑：适量
第三章：制作步骤
3.1 分离蛋黄和蛋白
将鸡蛋打入碗中，轻轻搅散后，用蛋抽分离蛋黄和蛋白。
3.2 蛋白打发
将蛋白放入无油无水的干净碗中，用电动打蛋器高速打发至湿性发泡，即提起打蛋器时蛋白呈弯钩状。
3.3 蛋黄混合液
将蛋黄和糖混合均匀，加入植物油和橙汁，继续搅拌均匀。
3.4 湿性面糊
筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，形成湿性面糊。
3.5 蛋白混合
将打发好的蛋白分三次加入面糊中，每次翻拌均匀。
3.6 橙皮屑添加
将橙皮屑加入面糊中，轻轻拌匀。
3.7 装入纸杯
将面糊装入纸杯中，8分满即可。
3.8 烘焙
将纸杯蛋糕放入预热至175°C的烤箱中，烘焙约20-25分钟，具体时间根据实际情况调整。
第四章：小贴士
- 打发蛋白时，一定要确保碗具无油无水，以免蛋白消泡。
- 蛋黄和糖的混合过程要充分搅拌均匀，确保糖完全溶解。
- 翻拌面糊时要轻柔，避免消泡。
- 烘焙过程中，不要随意打开烤箱门，以免影响蛋糕的膨胀。
第五章：美味分享
橙香满溢的戚风纸杯蛋糕制作完成后，你可以邀请家人或朋友一起品尝这份美味的点心。相信这份简单又温馨的小点心，一定会给大家带来满满的幸福感。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作橙香满溢的戚风纸杯蛋糕。快去试试吧，享受烘焙带来的乐趣吧！