准备材料
要制作一个超萌的小熊慕斯蛋糕，你需要以下材料：
- 奶油芝士 200克
- 细砂糖 50克
- 鸡蛋 2个（分开蛋黄和蛋白）
- 吉利丁片 5克
- 淡奶油 200毫升
- 柠檬汁 10毫升
- 新鲜草莓 适量
- 草莓果酱 适量
- 装饰用巧克力豆、糖果等
制作步骤
步骤 1：制作慕斯底座
- 将奶油芝士和细砂糖混合，用打蛋器打发至顺滑。
- 分次加入蛋黄，搅拌均匀。
- 将吉利丁片用冷水泡软，隔水融化后加入芝士糊中，搅拌均匀。
- 将打发好的蛋白霜轻轻拌入芝士糊中，注意不要过度搅拌，以免消泡。
步骤 2：制作慕斯层
- 将淡奶油打发至六分发。
- 将打发好的淡奶油加入芝士糊中，轻轻搅拌均匀。
- 加入柠檬汁，继续搅拌均匀。
步骤 3：组装蛋糕
- 在模具底部铺上一层保鲜膜，倒入一部分慕斯糊，放入冰箱冷藏凝固。
- 取出新鲜草莓，洗净切片，将草莓片铺在慕斯糊上。
- 倒入剩余的慕斯糊，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。
步骤 4：装饰
- 取出凝固的慕斯蛋糕，用刀子脱模。
- 用草莓果酱在蛋糕表面画出小熊的脸部轮廓。
- 用巧克力豆和糖果装饰小熊的眼睛、鼻子和嘴巴。
- 可以在蛋糕周围插上巧克力豆或其他装饰，增加趣味性。
可爱造型分享
造型一：经典小熊脸
- 在蛋糕顶部用草莓果酱画出小熊的脸部轮廓。
- 用巧克力豆装饰眼睛和鼻子，糖果做出嘴巴。
造型二：草莓小熊
- 在蛋糕顶部用草莓果酱画出小熊的脸部轮廓。
- 用新鲜草莓装饰小熊的眼睛和鼻子，糖果做出嘴巴。
造型三：巧克力小熊
- 在蛋糕顶部用巧克力豆画出小熊的脸部轮廓。
- 用糖果装饰眼睛、鼻子和嘴巴。
通过以上步骤，你就可以制作出一个超萌的小熊慕斯蛋糕了。这款蛋糕不仅美味，而且造型可爱，是聚会或节日时的绝佳选择。快动手试试吧，相信你的蛋糕一定会吸引所有人的目光！