夏日炎炎，一杯冰凉的草莓冰淇淋，一块Q弹的麻薯团，简直是夏日甜品中的绝配。今天，就让我来带你走进草莓冰淇淋麻薯团的制作世界，让你在家也能轻松享受到这份甜蜜与美味。
草莓冰淇淋的制作
1. 准备材料
- 新鲜草莓：500克
- 牛奶：500毫升
- 糖：50克
- 淀粉：30克
- 盐：少许
- 吉利丁片：5克
2. 制作步骤
- 草莓处理：将草莓洗净，去蒂，切成小块备用。
- 吉利丁片泡软：将吉利丁片放入冷水中泡软。
- 制作草莓汁：将草莓块和牛奶倒入搅拌机中，加入糖和盐，搅拌均匀。
- 煮沸草莓汁：将搅拌好的草莓汁倒入锅中，加入泡软的吉利丁片，用中小火煮至吉利丁片完全溶解。
- 冷却：将煮好的草莓汁倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 切块：待草莓冰淇淋凝固后，切成小块备用。
麻薯团的制作
1. 准备材料
- 糯米粉：200克
- 汤圆粉：100克
- 红糖：50克
- 水：适量
- 植物油：少许
2. 制作步骤
- 糯米粉和汤圆粉混合：将糯米粉和汤圆粉混合均匀。
- 加水揉面：将水慢慢加入混合好的粉中，揉成光滑的面团。
- 分割面团：将面团分割成小剂子，揉成圆形。
- 包入麻薯馅：将红糖加入少许水，煮至融化，作为麻薯馅。
- 将麻薯馅包入面团中，揉成圆形。
- 蒸制：将麻薯团放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，至麻薯团熟透。
草莓冰淇淋麻薯团的组合
- 将制作好的草莓冰淇淋和麻薯团摆放在盘中。
- 可以根据个人口味，撒上一些草莓干或巧克力碎片作为装饰。
- 享用时，将草莓冰淇淋和麻薯团一起放入口中，感受甜蜜与Q弹的完美结合。
夏日炎炎，草莓冰淇淋麻薯团绝对是你的甜品新宠。快来动手制作吧，让这个夏天充满甜蜜与美好！