烧麦是一种具有深厚文化底蕴的中国传统美食，尤其是白象品牌的香菇烧麦，以其鲜美的汤汁和劲道的皮，深受大家喜爱。今天，就让我们一起来揭秘白象香菇烧麦的家常制作方法，学会后轻松做给家人品尝，让孩子们也能大饱口福！
一、制作白象香菇烧麦的材料
首先，我们要准备好以下材料：
- 白象香菇烧麦皮（市售）
- 香菇若干朵
- 猪肉馅适量
- 姜末、蒜末各少许
- 葱花少许
- 生抽、料酒、盐、白胡椒粉、蚝油适量
- 鸡蛋一个
二、香菇的处理
- 香菇泡发，去蒂，切成细丁。
- 锅中烧水，将香菇焯水去除杂质，捞出备用。
三、肉馅的准备
- 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、蚝油搅拌均匀。
- 拌入鸡蛋，顺时针搅拌均匀。
四、白象香菇烧麦的组装
- 取一张烧麦皮放在手掌上，中间放上调好的肉馅，再放入少量香菇丁。
- 用手轻轻捏住烧麦皮的边缘，使其合拢，封口。
- 将包好的烧麦依次放入蒸锅中，蒸锅中的水烧开后，大火蒸10分钟。
五、注意事项
- 香菇焯水时，可以加入少量料酒和盐，以去除杂质，提鲜。
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整，喜欢吃辣的可以适量加入辣椒粉。
- 包烧麦时，皮不宜过多，以免影响口感和美观。
六、美味白象香菇烧麦的制作技巧
- 选择优质的香菇和猪肉馅，确保口感和营养价值。
- 搅拌肉馅时，可以加入少量食用油，使肉馅更加鲜美。
- 包烧麦时，动作要轻柔，以免烧麦破裂。
- 蒸烧麦时，保持火候，以免烧焦。
七、结语
学会了白象香菇烧麦的家常制作方法，相信您一定能轻松为家人准备一顿美味可口的晚餐。在享受美食的同时，也能锻炼自己的厨艺。快来动手尝试吧，相信您一定能做出色香味俱佳的烧麦，让家人和孩子们开心不已！