家，是温暖的港湾，而家的味道往往来自于那些熟悉的家常菜。在众多家常菜中，白象香菇鸡以其鲜美的口感和丰富的营养，成为了许多人餐桌上的常客。今天，就让我们一起揭开白象香菇鸡这道家常美味的营养秘密，学会如何制作它，让健康与美味同行。
食材与营养价值
食材
- 鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，是优质的高蛋白食品。它含有大量的氨基酸和多种维生素，有助于增强体质，提高免疫力。
- 香菇：香菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。它还具有降血压、降血脂、提高免疫力等保健作用。
- 白象方便面：白象方便面以其独特的口感和丰富的口感，成为了许多家庭的首选。虽然方便面并非传统食材，但其在白象香菇鸡中的运用，赋予了这道菜新的风味。
营养价值
- 蛋白质：鸡肉和香菇都是优质的蛋白质来源，有助于满足人体对蛋白质的需求。
- 维生素：香菇含有丰富的B族维生素，如维生素B1、维生素B2等，有助于维持人体的正常代谢。
- 矿物质：香菇和鸡肉都含有钙、磷、铁等矿物质，有助于骨骼健康和血液循环。
制作方法
准备食材
- 鸡肉：500克
- 香菇：50克
- 白象方便面：1包
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
制作步骤
- 鸡肉洗净，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
- 香菇泡发，洗净，切成条状。
- 生姜、大葱洗净，切成片。
- 烧热锅，加入食用油，放入姜片、大葱爆香。
- 加入鸡肉翻炒至变色。
- 加入香菇继续翻炒。
- 加入白象方便面，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 加入适量盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 煮至汤汁浓稠，即可出锅。
健康小贴士
- 控制盐分：方便面中的盐分较高，制作时要注意控制盐量，以免影响健康。
- 选择优质鸡肉：购买鸡肉时，尽量选择新鲜的鸡胸肉或鸡腿肉，避免使用过于肥腻的部位。
- 合理搭配：白象香菇鸡是一道美味的家常菜，但也要注意与其他食物的合理搭配，保持营养均衡。
白象香菇鸡，这道看似简单的家常菜，却蕴含着丰富的营养秘密。学会制作这道菜，不仅能让你享受到美食的滋味，还能为家人带来健康。让我们一起动手，为生活增添一抹色彩吧！