在寒冷的冬季，一碗热腾腾的山药鸡汤面无疑是最能温暖人心的。白象山药鸡汤面，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家常美食中的佳品。下面，就让我为大家揭秘这款美味又营养的秘方，教大家如何在自家厨房轻松自制。
选材与准备
1. 主料
- 鸡肉：500克
- 山药：300克
- 面条：适量
2. 辅料
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 香菜：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
3. 工具
- 锅：1个
- 砧板：1个
- 刀：1把
- 研磨器：1个
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将鸡肉洗净，切成块状。
- 山药去皮，切成滚刀块。
- 葱、姜、蒜洗净，切成末。
- 香菜洗净，切成段。
步骤二：煮鸡汤
- 锅中加入适量清水，放入鸡肉、葱、姜，大火煮沸。
- 撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
- 加入山药，继续炖煮20分钟。
步骤三：制作面条
- 另起锅，加入适量清水，放入面条煮熟。
- 捞出面条，放入碗中。
步骤四：调味
- 将煮好的鸡汤倒入面条碗中。
- 加入适量鸡精、盐、酱油、花椒粉调味。
- 撒上葱花、香菜末。
步骤五：享用美食
将调味好的面条和鸡汤搅拌均匀，即可享用美味的白象山药鸡汤面。
小贴士
- 鸡肉可以选择鸡腿肉或者鸡胸肉，根据个人口味选择。
- 山药去皮时，可以用厨房纸巾或者手套防止手部过敏。
- 面条可以选择自己喜欢的口感，如细面、宽面等。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
在寒冷的冬季，一碗热腾腾的山药鸡汤面，不仅能温暖身体，还能滋养心灵。学会这道家常营养秘方，让你在寒冷的冬天也能感受到家的温暖。快来试试吧！