1. 家常炒四季豆
材料：
- 四季豆 500克
- 红椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 四季豆洗净，去两端和老筋，切成细丝；红椒切丝，大蒜切片。
- 热锅倒油，油温5成热时下入大蒜片爆香。
- 放入四季豆丝翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽和盐调味，继续翻炒至四季豆熟透。
- 加入红椒丝，翻炒均匀，出锅即可。
2. 四季豆炒肉末
材料：
- 四季豆 500克
- 猪肉末 200克
- 大蒜 2瓣
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 四季豆洗净，去两端和老筋，切成细丝；大蒜切片。
- 热锅倒油，油温5成热时下入猪肉末翻炒至变色。
- 加入大蒜片爆香，再加入四季豆丝翻炒。
- 加入生抽和盐调味，继续翻炒至四季豆熟透。
- 出锅即可。
3. 四季豆炖豆腐
材料：
- 四季豆 300克
- 老豆腐 1块
- 葱 1根
- 姜 1块
- 香菜 适量
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 四季豆洗净，去两端和老筋，切成段；豆腐切块；葱切段，姜切片。
- 热锅倒油，油温5成热时下入葱姜爆香。
- 加入四季豆翻炒至变色。
- 加入豆腐块，加入生抽和盐调味，加水没过豆腐。
- 炖至四季豆熟透，撒上香菜即可。
4. 四季豆烧排骨
材料：
- 四季豆 300克
- 排骨 500克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 大蒜 3瓣
- 生抽 3汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 排骨洗净，焯水去血沫；四季豆洗净，去两端和老筋，切成段；葱切段，姜切片，大蒜切片。
- 热锅倒油，油温5成热时下入葱姜蒜爆香。
- 加入排骨翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽和盐调味，加水没过排骨。
- 炖至排骨熟透，加入四季豆继续炖至熟透。
- 出锅即可。
5. 四季豆拌黄瓜
材料：
- 四季豆 300克
- 黄瓜 1根
- 蒜末 1汤匙
- 盐 适量
- 醋 1汤匙
- 植物油 适量
步骤：
- 四季豆洗净，去两端和老筋，切成细丝；黄瓜洗净，切丝。
- 热锅倒水，水开后下入四季豆焯水至熟透，捞出过凉。
- 将四季豆丝和黄瓜丝放入碗中，加入蒜末、盐、醋和植物油拌匀。
- 出锅即可。
6. 四季豆炒肉片
材料：
- 四季豆 300克
- 猪里脊肉 200克
- 大蒜 2瓣
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 四季豆洗净，去两端和老筋，切成细丝；猪里脊肉切成薄片；大蒜切片。
- 热锅倒油，油温5成热时下入肉片翻炒至变色。
- 加入大蒜片爆香，再加入四季豆丝翻炒。
- 加入生抽和盐调味，继续翻炒至四季豆熟透。
- 出锅即可。
7. 四季豆炒鸡蛋
材料：
- 四季豆 300克
- 鸡蛋 2个
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 四季豆洗净，去两端和老筋，切成细丝；鸡蛋打散；大蒜切片。
- 热锅倒油，油温5成热时下入鸡蛋液翻炒至凝固，盛出备用。
- 锅中留底油，下入四季豆丝翻炒至变色。
- 加入鸡蛋和盐调味，翻炒均匀。
- 出锅即可。
8. 四季豆炒虾仁
材料：
- 四季豆 300克
- 虾仁 200克
- 大蒜 2瓣
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 四季豆洗净，去两端和老筋，切成细丝；虾仁去虾线，洗净。
- 热锅倒油，油温5成热时下入虾仁翻炒至变色。
- 加入大蒜片爆香，再加入四季豆丝翻炒。
- 加入生抽和盐调味，继续翻炒至四季豆熟透。
- 出锅即可。
9. 四季豆炒玉米
材料：
- 四季豆 300克
- 玉米粒 100克
- 大蒜 2瓣
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 四季豆洗净，去两端和老筋，切成细丝；玉米粒洗净。
- 热锅倒油，油温5成热时下入四季豆丝翻炒至变色。
- 加入玉米粒和大蒜片继续翻炒。
- 加入生抽和盐调味，翻炒均匀。
- 出锅即可。
10. 四季豆炒豆芽
材料：
- 四季豆 300克
- 黄豆芽 100克
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 四季豆洗净，去两端和老筋，切成细丝；黄豆芽洗净。
- 热锅倒油，油温5成热时下入四季豆丝翻炒至变色。
- 加入黄豆芽和大蒜片继续翻炒。
- 加入盐调味，翻炒均匀。
- 出锅即可。
以上就是10种白四季豆的家常做法，希望这些做法能够帮助你告别单调餐桌，享受美食。