【引言】 曲奇，这种源自西方的小饼干，因其酥脆的口感和丰富的口味，深受大众喜爱。今天，我们就来分享一款安佳黄油曲奇食谱，让您在家轻松制作出酥脆美味、孩子都抢着吃的曲奇！
【材料准备】
- 安佳黄油：100克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：150克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 巧克力豆（可选）：适量
【制作步骤】
黄油软化：将安佳黄油提前从冰箱取出，室温软化至用手可以轻易按压的程度。
混合黄油与糖：将软化的黄油放入大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
加入鸡蛋：将鸡蛋打散后，分次加入打发的黄油中，每次加入后都要搅拌均匀。
筛入粉类：将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀。
加入巧克力豆：如果喜欢巧克力味，可以在这个步骤中加入适量的巧克力豆。
整形：将混合好的面团放在保鲜膜上，用手搓成小圆球，然后轻轻压扁。
烘烤：将曲奇放入预热至180度的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至曲奇边缘呈金黄色。
取出冷却：将烤好的曲奇取出，放在架子上冷却。
【小贴士】
- 黄油的软化程度很重要，过软或过硬都会影响曲奇的口感。
- 翻拌时不宜过度搅拌，以免曲奇变得过于湿润。
- 烤箱的温度和时间根据实际情况调整，以免烤焦或未熟。
【结语】 通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出酥脆美味的安佳黄油曲奇了。这款曲奇不仅适合孩子食用，也是家庭聚会、节日庆典的绝佳点心。快动手试试吧，让您的家人和朋友一起分享这份甜蜜时光！