准备食材
首先，我们来准备制作紫薯双色卷所需的食材：
- 紫薯：2个
- 面粉：适量
- 酵母：一小勺
- 白糖：适量
- 牛奶：适量
- 植物油：适量
- 香蕉：1根（用于制作香蕉色卷）
制作步骤
1. 紫薯蒸熟
将紫薯洗净，放入锅中蒸熟。蒸熟后，取出用勺子压成泥状。
2. 面团制作
在面粉中加入酵母和白糖，倒入适量的牛奶，揉成光滑的面团。将面团放在温暖处发酵至两倍大。
3. 香蕉处理
将香蕉去皮，切成小段备用。
4. 面团分割
将发酵好的面团取出，分割成大小均匀的小剂子。
5. 制作紫薯馅
将紫薯泥与白糖混合，揉成紫薯馅。
6. 香蕉馅制作
将香蕉段压成泥，加入适量的白糖，揉成香蕉馅。
7. 擀面
将分割好的面团擀成圆饼状。
8. 馅料填充
在面饼上均匀地涂抹一层紫薯馅，再放上一层香蕉馅。
9. 卷制
从一头卷起，卷成圆柱形，确保馅料全部包入。
10. 切割
将卷好的面团切成小段。
11. 烙制
在锅中倒入适量的植物油，油热后放入切好的紫薯双色卷，中火炸至表面金黄即可。
小贴士
- 发酵面团时，温度不宜过高，以免影响发酵效果。
- 馅料可以根据个人口味调整，例如增加蜂蜜或果酱等。
- 烹饪时，油温不宜过高，以免外焦里生。
图文教程
通过以上图文教程，相信你已经学会了如何制作美味的紫薯双色卷。快来和家人一起分享这份甜蜜与营养吧！