引言
在忙碌的生活中，偶尔来一份健康美味的甜品，无疑是一种美好的享受。紫薯马蹄糕，就是这样一款既健康又美味的家常甜品。它不仅口感Q弹，而且富含丰富的营养，是家人朋友聚会的绝佳选择。今天，就让我们一起揭开紫薯马蹄糕的家常甜品比例，轻松学会制作这道健康美味的小甜品吧！
紫薯马蹄糕的材料准备
主料
- 紫薯：2个（约300克）
- 马蹄：2个（约100克）
- 澄面：100克
辅料
- 糖：50克
- 水：适量
- 吉士粉：适量（可根据个人口味调整）
紫薯马蹄糕的制作步骤
步骤一：准备紫薯和马蹄
将紫薯和马蹄清洗干净，去皮，切成小块备用。
步骤二：蒸制紫薯和马蹄
将切好的紫薯和马蹄放入蒸锅中，蒸至熟透，大约需要15-20分钟。
步骤三：制作紫薯泥和马蹄泥
将蒸熟的紫薯和马蹄分别放入两个碗中，用勺子压成泥状。
步骤四：调配澄面和吉士粉
将澄面和吉士粉混合均匀，加入适量的水，揉成面团。
步骤五：混合紫薯泥和马蹄泥
将紫薯泥和马蹄泥混合均匀，加入适量的糖，搅拌均匀。
步骤六：加入澄面面团
将调配好的澄面面团加入紫薯马蹄泥中，揉成光滑的面团。
步骤七：模具制作
取一个方形模具，涂抹一层薄薄的油，将面团放入模具中，轻轻压平。
步骤八：蒸制
将模具放入蒸锅中，大火蒸制20分钟。
步骤九：脱模和切片
待糕体冷却后，脱模，切成小块即可。
紫薯马蹄糕的营养价值
紫薯
紫薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的保健作用，如降低血糖、减肥、抗衰老等。
马蹄
马蹄含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，具有清热解毒、润肺止咳的功效。
澄面
澄面是一种低脂肪、低热量的食品，富含膳食纤维，有助于消化。
结语
紫薯马蹄糕，一款健康美味的家常甜品，既适合家庭制作，也适合朋友聚会。通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作这道甜品。快动手试试吧，让家人和朋友一起分享这份甜蜜时光！