在忙碌的生活中，我们总是渴望一份简单却充满爱意的甜品来慰藉自己的心灵。今天，我要向大家介绍一款既健康又美味的双色甜品圈——紫薯豆沙圈。它色泽诱人，口感丰富，制作起来也超级简单。接下来，就让我一步步带你走进这个甜蜜的世界吧！
紫薯豆沙圈的材料
紫薯部分：
- 紫薯 2个（约200克）
- 白糖 20克
- 植物油 适量
- 低筋面粉 50克
- 泡打粉 1/2茶匙
豆沙部分：
- 红豆 100克
- 白糖 30克
- 植物油 适量
紫薯豆沙圈的制作步骤
紫薯部分：
- 紫薯蒸熟：将紫薯洗净，放入锅中蒸熟，取出后去皮，用勺子压成细腻的紫薯泥。
- 混合紫薯泥：在紫薯泥中加入白糖、植物油和低筋面粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
- 分割面团：将面团分割成若干等份，搓成小圆球。
- 制作圈状：将小圆球按扁，用拇指在中间按出一个凹槽，形成圈状。
豆沙部分：
- 红豆煮烂：将红豆洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至红豆软烂。
- 搅拌成豆沙：将煮烂的红豆捞出，加入白糖和植物油，用勺子搅拌成细腻的豆沙。
组合与烘烤：
- 填充豆沙：将豆沙均匀地填充在紫薯圈中。
- 二次烘烤：将填充好豆沙的紫薯圈放入预热至180度的烤箱中，烘烤约15分钟，直到表面金黄。
小贴士
- 紫薯的选择：选择新鲜、无损伤的紫薯，口感更佳。
- 豆沙的软硬：根据个人喜好调整豆沙的软硬程度，喜欢软糯的可以多加一些水。
- 烘烤温度：根据自家烤箱的实际情况调整烘烤温度和时间。
结语
紫薯豆沙圈是一款简单易做、健康美味的甜品，非常适合忙碌的上班族和喜欢动手的朋友们。希望大家在制作过程中享受这份甜蜜，也希望这款甜品能为你们的日常生活带来一丝温暖。快来试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！