在忙碌的生活中，偶尔为自己准备一份甜蜜的布丁，不仅能放松心情，还能带来满满的幸福感。今天，就让我来为大家揭秘制作QQ糖布丁的秘诀，轻松比例配方，让你在家也能轻松get这款家常甜品。
配料准备
首先，我们需要准备以下食材：
- 牛奶：500毫升
- 鸡蛋：2个
- 糖：50克
- QQ糖：适量
- 吉利丁片：10克
- 柠檬汁：几滴（用于去腥）
制作步骤
步骤一：吉利丁片泡软
将吉利丁片放入冷水中泡软，大约需要10分钟左右。
步骤二：牛奶加热
将牛奶倒入锅中，加入糖，用中小火慢慢加热至糖完全溶解。注意不要让牛奶沸腾，以免影响口感。
步骤三：鸡蛋打散
将鸡蛋打入碗中，加入几滴柠檬汁，用筷子打散。
步骤四：混合蛋液和牛奶
将打散的蛋液慢慢倒入加热好的牛奶中，边倒边搅拌，确保蛋液和牛奶充分混合。
步骤五：加入泡软的吉利丁片
将泡软的吉利丁片捞出，沥干水分，然后加入牛奶蛋液中，搅拌均匀。
步骤六：加入QQ糖
将QQ糖加入牛奶蛋液中，用勺子轻轻搅拌至QQ糖完全溶解。
步骤七：倒入模具
将混合好的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。
步骤八：脱模享用
布丁凝固后，用刀子沿着模具边缘轻轻划一圈，然后倒扣脱模，即可享用美味的QQ糖布丁。
小贴士
- 牛奶加热时，可以用筷子轻轻搅拌，防止牛奶糊底。
- 吉利丁片泡软后，一定要沥干水分，以免影响口感。
- QQ糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以适量增加。
- 布丁凝固的时间取决于冰箱的温度，一般4小时以上即可。
现在，你已经掌握了制作QQ糖布丁的秘诀，快动手试试吧！相信这款简单又美味的家常甜品，一定能给你带来满满的幸福感。