青团，作为我国传统节日——清明节的特色食品，近年来在市场上越来越受欢迎。郑州青团批发市场作为青团制作与选购的重要场所，为消费者提供了丰富的选择。本文将为您详细解析郑州青团批发市场的概况，以及青团制作与选购的攻略。
郑州青团批发市场概况
市场规模
郑州青团批发市场占地面积广阔，各类青团生产厂家、经销商、零售商云集，市场规模庞大。市场内设有多个区域，分别用于展示、销售、加工和仓储。
市场特色
- 品种丰富：市场内青团品种繁多，有传统的豆沙、芝麻、肉松等口味，也有创新的水果、巧克力等口味。
- 质量保证：市场内青团生产厂家大多具备一定的生产规模和资质，产品质量有保障。
- 价格实惠：由于市场内竞争激烈，青团价格相对实惠，消费者可以以较低的价格购买到心仪的青团。
青团制作攻略
原材料准备
- 糯米粉：糯米粉是制作青团的主要原料，需选用优质糯米粉。
- 青草：青草是青团绿色的来源，市场上常见的有艾草、麦苗等。
- 馅料：根据个人口味选择豆沙、芝麻、肉松等馅料。
制作步骤
- 青草提取：将青草洗净，加水煮沸，提取绿色汁液。
- 糯米粉搅拌：将糯米粉加入青草汁液，揉成面团。
- 包馅：将面团搓成小球，包入馅料。
- 蒸制：将包好的青团放入蒸锅中，蒸约10分钟即可。
青团选购攻略
观察外观
- 色泽：优质青团色泽鲜亮，表面光滑。
- 形状：青团形状规整，大小均匀。
闻气味
优质青团具有独特的清香，无异味。
尝味道
品尝青团时，口感软糯，馅料丰富，无异味。
总结
郑州青团批发市场为消费者提供了丰富的青团选择，了解青团制作与选购攻略，让您在购买青团时更加得心应手。祝您在清明节期间品尝到美味可口的青团！