亲爱的朋友们，清晨是一天中最重要的时刻，一顿营养丰富的早餐不仅能让我们充满活力，还能为一天的工作和学习打下良好的基础。今天，就让我来为大家分享一款简单快捷的早餐搭配——油条搭配豆皮绿豆汤，仅需三分钟，你就能享受到美味与健康的完美结合。
油条制作
材料
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 泡打粉：5克
- 酵母粉：5克
- 盐：2克
- 食用油：适量
步骤
- 准备面团：将面粉、泡打粉、酵母粉和盐放入盆中，搅拌均匀。然后逐渐加入温水，边加边搅拌，直至形成面团。
- 揉面：将面团放在案板上，反复揉搓至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，醒发20分钟。
- 分割面团：将醒发好的面团分割成若干小剂子，每个剂子约20克。
- 炸制：锅中倒入适量食用油，烧至五成热。将剂子压扁，放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油。
豆皮制作
材料
- 面粉：适量
- 酵母粉：适量
- 温水：适量
- 食用油：适量
步骤
- 和面：将面粉、酵母粉和温水混合，揉搓成面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发20分钟。
- 分割面团：将醒发好的面团分割成若干小剂子，每个剂子约30克。
- 包馅：取一个剂子，擀成圆片，放入适量豆沙馅，封口后捏紧。
- 炸制：锅中倒入适量食用油，烧至五成热。将包好的豆皮放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油。
绿豆汤制作
材料
- 绿豆：适量
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
步骤
- 浸泡绿豆：将绿豆用清水浸泡2小时。
- 煮绿豆：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮约30分钟。
- 加红枣和冰糖：待绿豆煮至开花时，加入红枣和冰糖，继续煮10分钟，煮至汤汁浓稠即可。
搭配食用
将炸好的油条和豆皮摆放在盘子上，倒入煮好的绿豆汤，即可享用美味营养的早餐。这款早餐简单快捷，营养丰富，适合忙碌的上班族和学生们。希望你们喜欢这款早餐搭配，开启美好的一天！