准备材料
- 草莓若干
- 糖粉适量
- QQ糖适量
- 吉利丁粉适量
- 牛奶适量
- 淀粉适量
- 糖浆适量
- 瓶盖若干（用于凝固布丁）
制作步骤
步骤一：草莓处理
- 将草莓洗净，去蒂，切成小块。
- 将切好的草莓放入碗中，加入适量的糖粉，搅拌均匀，腌制15分钟，让草莓出汁。
步骤二：吉利丁粉溶解
- 取吉利丁粉，按照包装说明的比例加入适量的水，搅拌均匀。
- 将搅拌好的吉利丁水静置5分钟，让其充分溶解。
步骤三：制作草莓汁
- 将腌制好的草莓连同汁水一同倒入搅拌机中，加入适量的牛奶，搅拌均匀。
- 将搅拌好的草莓汁过滤，去除草莓渣。
步骤四：制作QQ糖水
- 在锅中加入适量的水和糖浆，用小火加热至糖浆完全溶解。
- 将吉利丁水倒入糖浆中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的QQ糖水继续加热，直至沸腾，然后立即离火。
步骤五：制作布丁
- 将草莓汁倒入吉利丁水中，快速搅拌均匀。
- 将搅拌好的布丁液倒入事先准备好的瓶盖中，每个瓶盖约倒入2/3满。
- 将瓶盖放入冰箱中，冷藏凝固4小时以上。
步骤六：装饰与食用
- 布丁凝固后，取出瓶盖，放入切好的草莓块，装饰一下。
- 将布丁放入碗中，即可食用。
小贴士
- 草莓汁和吉利丁水的比例可以根据个人口味进行调整。
- 凝固时间根据冰箱的温度不同会有所差异，一般4小时左右即可。
- 如果喜欢口感更丰富，可以在布丁中加入一些果仁或者果酱。
在家轻松制作草莓QQ糖布丁，不仅简单易学，而且甜蜜滋味让人陶醉。快动手尝试一下吧！