亲爱的烘焙爱好者们，你是否厌倦了外卖的油腻，渴望在家享受一份既美味又营养的甜点？今天，我要给大家揭秘一款简单易学的布丁饼干做法，只需三步，就能让你告别外卖，在家轻松享受烘焙的乐趣！
准备材料
在开始之前，我们先来准备一下所需材料：
- 低筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 黄油：100克
- 鸡蛋：1个
- 布丁粉：20克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
步骤一：混合干性材料
首先，将低筋面粉、糖粉、布丁粉、泡打粉和盐倒入一个大碗中，用筷子或刮刀搅拌均匀。这些干性材料是布丁饼干的基础，它们决定了饼干的口感和结构。
步骤二：加入黄油和鸡蛋
接下来，将室温软化的黄油切成小块，加入混合好的干性材料中。用手指轻轻揉搓，使黄油和干性材料混合均匀，形成沙粒状。然后，加入鸡蛋，继续揉搓至面团光滑。
步骤三：烤箱预热与烘焙
将揉好的面团放在案板上，轻轻揉搓成厚约1厘米的长方形。用刀切成小方块，放入铺有烘焙纸的烤盘中。烤箱预热至180℃，将布丁饼干放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直到饼干边缘呈金黄色。
美味提示
- 在揉搓面团时，力度不宜过大，以免面团过于紧实，影响口感。
- 黄油要提前软化，否则会影响饼干的口感。
- 烘烤时间根据自家烤箱的实际情况调整，以免烤焦。
健康小贴士
布丁饼干含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，是补充能量的好选择。此外，布丁粉中的钙、磷等矿物质，对骨骼健康也有益。在家制作布丁饼干，不仅能享受美味，还能确保食材的新鲜和安全。
亲爱的朋友们，现在你学会如何制作美味的布丁饼干了吗？赶快动手尝试一下吧！相信这份简单易学的做法，能让你在家轻松享受烘焙的乐趣，告别外卖，开启健康美味的生活！