🍊 开启一段甜蜜的橘香之旅 🍪
橘子，这种酸甜可口的水果，不仅美味，而且富含维生素C，是日常生活中非常受欢迎的水果之一。今天，我们要将橘子罐头变成一道别具一格的甜品——橘子布丁。这不仅保留了橘子的鲜香，还增添了布丁的绵软，简直是甜品爱好者的福音！
准备材料
- 橘子罐头 1 罐
- 牛奶 500ml
- 鸡蛋 2 个
- 细砂糖 50g
- 吉利丁粉 10g
- 柠檬汁 1 汤匙
- 橙花水 1 滴（可选）
制作步骤
1. 橘子处理
首先，将橘子罐头打开，取出橘肉，将橘肉切成小块备用。将橘汁倒入一个碗中，备用。
2. 制作布丁液
在锅中倒入牛奶，加入细砂糖，用中火加热至糖融化。然后离火，加入吉利丁粉，搅拌均匀至吉利丁粉完全溶解。
3. 加入鸡蛋
将鸡蛋打入另一个碗中，搅拌均匀。将加热后的牛奶吉利丁液倒入鸡蛋液中，边倒边快速搅拌，以免鸡蛋液凝固。
4. 加入橘汁和柠檬汁
将橘汁和柠檬汁倒入布丁液中，搅拌均匀。最后，加入橙花水（如果使用），轻轻搅拌均匀。
5. 冷却布丁液
将布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到布丁凝固。
6. 装饰与享用
布丁凝固后，用刀子沿模具边缘轻轻划一圈，将布丁脱模。将橘子块摆放在布丁上，即可享用美味的橘子布丁了！
小贴士
- 吉利丁粉可以用吉利丁片代替，但需要提前用冷水泡软。
- 可以根据个人口味调整糖的用量。
- 如果喜欢，可以在布丁中加入一些水果粒，如草莓、蓝莓等，增加口感。
🍫 甜蜜的橘子布丁，不仅是一道甜品，更是一种生活的态度。让我们一起，用简单的食材，制作出美味的甜品，享受生活中的每一份甜蜜吧！