芋头，这种在我国南方非常常见的食材，以其独特的口感和丰富的营养而受到许多家庭的喜爱。芋头不仅可以做成美味的菜肴，还能制作成甜品，香甜软糯，非常受小孩的喜爱。今天，就让我来为大家介绍一种简单易学、口感绝佳的芋头做法，让你的家人都能抢着吃，学会了再也不用买外面现成的了！
一、准备材料
- 芋头：2-3个（根据人数而定）
- 糖：适量
- 植物油：适量
- 水：适量
- 盐：少许
- 红糖：适量（用于做糖水）
二、制作步骤
1. 芋头处理
首先，将芋头洗净，去掉外皮。因为芋头的外皮含有一定的刺激物质，所以在处理时最好戴上手套，以免刺激皮肤。
2. 切块
将处理好的芋头切成小块，大小根据自己的喜好来定。切好的芋头块放入清水中浸泡，可以防止氧化变黑。
3. 炖煮
在锅中加入适量的水，放入芋头块，加入少许盐，大火烧开后转小火炖煮。炖煮过程中，可以适当加入一些水，保持芋头的软糯。
4. 调味
当芋头炖煮至软糯时，加入适量的糖，继续炖煮几分钟，让芋头充分吸收糖分。
5. 摆盘
将炖好的芋头捞出，放入盘中，摆成自己喜欢的造型。
三、糖水芋头
除了上述的做法，还可以将芋头做成糖水芋头，口感更加香甜。
1. 准备糖水
在锅中加入适量的水，加入红糖，大火烧开后转小火，煮至红糖溶解。
2. 加芋头
将炖好的芋头放入糖水中，让芋头充分吸收糖水，炖煮几分钟。
3. 摆盘
将糖水芋头捞出，放入盘中，淋上糖水即可。
四、注意事项
- 芋头在炖煮过程中，可以适当加入一些水，以免干锅。
- 芋头在炖煮过程中，不宜加入太多的水，以免口感变差。
- 芋头在炖煮过程中，要注意火候，避免烧焦。
学会了这个芋头做法，你再也不用担心家人不喜欢吃芋头了。快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！