芋头丸子，作为一种既健康又美味的小零食，深受孩子们的喜爱。它的制作过程简单易学，不仅能够满足孩子们的味蕾，还能让他们在享受美食的同时，感受到自己动手的乐趣。下面，就让我来为大家详细介绍一下芋头丸子的制作方法。
准备材料
在开始制作芋头丸子之前，我们需要准备以下材料：
- 新鲜芋头 500克
- 糯米粉 100克
- 白糖 适量
- 红糖 适量
- 熟芝麻 适量
- 植物油 适量
制作步骤
1. 芋头处理
首先，将新鲜芋头洗净，去皮。去皮时要注意安全，避免芋头汁液接触到皮肤，以免引起不适。将去皮后的芋头切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 芋头压泥
将蒸熟的芋头取出，放入碗中，用勺子压成泥状。如果芋头泥太干，可以适量加入一些水，使芋头泥更加细腻。
3. 混合糯米粉
将压好的芋头泥放入一个大碗中，加入糯米粉，搅拌均匀。糯米粉的用量可以根据个人口味和芋头泥的湿度进行调整。
4. 加糖调味
在芋头泥中加入适量的白糖和红糖，搅拌均匀。糖的用量可以根据个人口味进行调整。
5. 搓成丸子
将混合好的芋头泥揉搓成一个个大小均匀的丸子。
6. 炸丸子
锅中倒入适量的植物油，油温升至五成热时，将丸子放入油中炸至金黄色，捞出沥油。
7. 撒芝麻
将炸好的丸子放入盘中，撒上熟芝麻，即可食用。
小贴士
- 芋头在蒸制过程中，可以加入一些水，以免蒸干。
- 糯米粉的用量可以根据个人口味和芋头泥的湿度进行调整。
- 炸丸子时，油温不宜过高，以免丸子外焦里生。
- 熟芝麻可以增加口感，如果不喜欢，可以省略。
通过以上步骤，一道美味的芋头丸子就完成了。孩子们一定会喜欢这种简单易学、美味可口的小零食。快动手试试吧！