芋头,这种营养丰富的食材,不仅可以做成美味的家常菜,还能化身成为高颜值的甜品,让人一看就垂涎欲滴。今天,就让我来给大家分享几个芋头甜品的新花样,让你轻松在家做出孩子爱不释手的美味,成为家庭必备的美食。
芋泥甜品
材料准备
- 芋头 2个
- 淡奶油 200克
- 糖 50克
- 吉利丁粉 10克
- 牛奶 200毫升
制作步骤
- 芋头蒸熟:将芋头洗净,放入锅中蒸熟,取出后去皮。
- 搅拌成泥:将蒸熟的芋头放入搅拌机中,加入牛奶和糖,搅拌成细腻的芋泥。
- 吉利丁粉溶解:将吉利丁粉倒入小碗中,加入少量温水,搅拌至溶解。
- 混合搅拌:将溶解的吉利丁水倒入芋泥中,搅拌均匀。
- 加入淡奶油:将淡奶油打发至轻盈状,倒入芋泥中,再次搅拌均匀。
- 冷藏定型:将搅拌好的芋泥倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
- 脱模装饰:脱模后,可以用水果、巧克力等装饰,即可享用。
芋头椰香球
材料准备
- 芋头 1个
- 椰蓉 100克
- 糖 50克
- 椰浆 50毫升
- 淀粉 10克
制作步骤
- 芋头蒸熟:将芋头洗净,放入锅中蒸熟,取出后去皮。
- 搅拌成泥:将蒸熟的芋头放入搅拌机中,加入糖和椰浆,搅拌成细腻的芋泥。
- 加入椰蓉:将芋泥和椰蓉混合均匀。
- 搓成小球:将混合好的芋泥搓成小球。
- 淀粉防粘:在手中撒上淀粉,防止搓球时粘手。
- 放入冰箱:将搓好的芋头椰香球放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出享用:冷藏至凝固后即可取出享用。
芋头布丁
材料准备
- 芋头 1个
- 牛奶 200毫升
- 糖 50克
- 吉利丁粉 10克
- 淀粉 10克
制作步骤
- 芋头蒸熟:将芋头洗净,放入锅中蒸熟,取出后去皮。
- 搅拌成泥:将蒸熟的芋头放入搅拌机中,加入牛奶和糖,搅拌成细腻的芋泥。
- 吉利丁粉溶解:将吉利丁粉倒入小碗中,加入少量温水,搅拌至溶解。
- 混合搅拌:将溶解的吉利丁水倒入芋泥中,搅拌均匀。
- 加入淀粉:将淀粉加入混合好的芋泥中,搅拌均匀。
- 冷藏定型:将搅拌好的芋泥倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
- 脱模装饰:脱模后,可以用水果、巧克力等装饰,即可享用。
这些芋头甜品新花样,不仅制作简单,而且颜值高,口感佳,孩子一定会爱不释手。快来试试吧,为你的家庭增添一份甜蜜吧!
