芋头作为一种营养丰富的食材，深受人们的喜爱。然而，芋头的储存却是个难题，因为芋头容易变质，新鲜期短。别担心，今天就来分享几个芋头储存的小窍门，让你轻松保存芋头，延长其新鲜期！
一、选择新鲜芋头
首先，储存芋头的前提是要选择新鲜、无损伤的芋头。新鲜的芋头表面光滑，颜色鲜艳，手感结实。购买时，可以挑选那些个头均匀、无病虫害的芋头。
二、芋头去皮处理
购买回家的芋头，需要尽快去皮。去皮后的芋头容易氧化变黑，影响口感和美观。以下是一些去皮的小技巧：
- 热水去皮法：将芋头放入沸水中煮2-3分钟，然后取出用刀子去皮，这样芋头皮容易剥离，且氧化速度慢。
- 盐水去皮法：在去皮前，将芋头放入盐水中浸泡10分钟，同样可以减缓氧化速度。
三、储存方法
- 阴凉通风处：将去皮后的芋头放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。这样可以延长芋头的储存时间。
- 塑料袋密封：如果暂时不食用，可以将芋头放入塑料袋中，密封保存。但要注意，塑料袋不宜过紧，以免芋头因缺氧而变质。
- 沙子埋藏法：将芋头放在沙子中，沙子要稍微湿润，这样既能保持芋头的湿度，又能防止细菌滋生。
四、注意事项
- 避免高温：芋头不宜放在高温环境中，否则容易导致变质。
- 避免潮湿：芋头不宜放在潮湿的地方，否则容易发霉。
- 定期检查：储存芋头时，要定期检查，一旦发现变质或发霉的芋头，要及时处理。
五、总结
掌握以上芋头储存小窍门，相信你一定能轻松保存芋头，延长其新鲜期。在享受美味的同时，也让我们更加珍惜大自然的馈赠。希望这些小技巧能帮助你，让芋头在你的餐桌上焕发光彩！