芋头布丁奶茶，一款集芋头香滑与奶茶醇厚于一体的美味饮品，不仅适合休闲时光的享受，也是招待亲友的佳品。今天，就让我来带你一步步学会这款家常美味饮品的制作方法。
芋头布丁奶茶材料准备
首先，我们需要准备好以下材料：
- 芋头：300克
- 牛奶：500毫升
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
- 奶茶粉：50克
- 红糖：适量（可选）
- 水果粒（如芒果、草莓等）：适量（可选）
芋头布丁制作步骤
芋头处理：将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸煮时间大约20分钟，直到芋头熟透。
芋头泥制作：将蒸熟的芋头取出，用勺子压成泥状。
布丁液制作：在芋头泥中加入牛奶和糖，搅拌均匀。然后，加入水淀粉，继续搅拌均匀。
布丁凝固：将搅拌好的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。冷藏时间大约4小时。
布丁脱模：布丁凝固后，脱模，切成小块备用。
奶茶制作步骤
奶茶液制作：将奶茶粉倒入锅中，加入适量的水和红糖，搅拌均匀。
煮奶茶：将奶茶液煮至微沸，期间不断搅拌，防止糊底。
奶茶冷却：将煮好的奶茶液冷却至室温。
芋头布丁奶茶组合
倒入奶茶：在杯底放入几块芋头布丁，然后倒入冷却的奶茶。
装饰：根据个人喜好，可以在奶茶上加入水果粒或其他装饰。
小贴士
- 芋头可以选择新鲜芋头或速冻芋头，速冻芋头更加方便快捷。
- 牛奶可以选择全脂、脱脂或低脂牛奶，根据个人口味选择。
- 奶茶粉可以选择速溶奶茶粉或现磨奶茶粉，现磨奶茶粉口感更佳。
- 芋头布丁可以提前制作，冷藏保存，方便随时享用。
现在，你已经学会了芋头布丁奶茶的制作方法，快去试试吧！相信这款美味饮品一定能给你的生活带来不一样的惊喜。