Hey,小朋友!今天我要给你介绍一道超级简单又美味的家常菜——玉米虾香菜。这道菜色香味俱佳,做法简单,保证你学会了之后,家里的孩子都会抢着吃哦!
准备材料
首先,我们要准备好以下材料:
- 新鲜玉米:2根
- 虾仁:200克
- 香菜:适量
- 蒜末:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
制作步骤
步骤一:处理食材
- 将玉米洗净,切成小段。
- 虾仁去壳去肠线,洗净后用盐、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 香菜洗净,切成小段。
步骤二:炒制
- 热锅凉油,油温5成热时,放入蒜末爆香。
- 放入虾仁翻炒至变色,加入玉米段继续翻炒。
- 翻炒过程中,加入生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
- 最后,放入香菜段,翻炒均匀,炒至香菜断生即可。
步骤三:出锅装盘
- 炒好的玉米虾香菜出锅装盘,即可上桌享用。
小贴士
- 虾仁腌制时,可以加入一点料酒去腥。
- 玉米要选择新鲜的,口感更佳。
- 香菜不要炒得太久,以免失去香味。
总结
这道玉米虾香菜简单美味家常做法,是不是很简单呢?快动手试试吧!相信我,学会了这道菜,你一定会成为家里的烹饪小能手,让家人都夸你棒棒的!
