玉米粒，这种看似普通的食材，其实蕴含着丰富的营养和独特的风味。今天，就让我来分享几种简单又美味的玉米粒家常菜做法，让你轻松告别外卖，享受健康美味的家庭时光。
玉米粒炒肉
准备食材
- 玉米粒 200克
- 猪肉 150克
- 青红椒各 1个
- 大蒜 2瓣
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油适量
烹饪步骤
- 玉米粒处理：将玉米粒从玉米棒上切下，清洗干净，沥干水分。
- 猪肉切片：将猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
- 青红椒切丁：将青红椒去籽，切成小丁；大蒜切末。
- 炒制：锅中倒入适量食用油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。
- 加入玉米粒：将玉米粒加入锅中，翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 出锅：最后加入青红椒丁和蒜末，翻炒均匀，出锅即可。
玉米粒炖排骨
准备食材
- 玉米粒 200克
- 排骨 300克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 盐、料酒、胡椒粉、食用油适量
烹饪步骤
- 排骨焯水：将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质。
- 炖煮：锅中倒入适量食用油，油热后下入姜片和葱段，煸炒出香味。
- 加入排骨：将焯好水的排骨加入锅中，翻炒均匀。
- 加入玉米粒：将玉米粒加入锅中，加入料酒、胡椒粉、盐调味。
- 炖煮：加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 出锅：待排骨炖至酥烂，玉米粒熟透，即可出锅。
玉米粒炒虾仁
准备食材
- 玉米粒 200克
- 虾仁 150克
- 青红椒各 1个
- 大蒜 2瓣
- 盐、料酒、生抽、水淀粉、食用油适量
烹饪步骤
- 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净，沥干水分。
- 玉米粒处理：将玉米粒从玉米棒上切下，清洗干净，沥干水分。
- 青红椒切丁：将青红椒去籽，切成小丁；大蒜切末。
- 炒制：锅中倒入适量食用油，油热后下入虾仁，快速翻炒至变色。
- 加入玉米粒：将玉米粒加入锅中，翻炒均匀。
- 调味：加入盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀。
- 出锅：最后加入青红椒丁和蒜末，翻炒均匀，出锅即可。
以上就是几种简单美味的玉米粒家常菜做法，希望你能喜欢。在家做菜，不仅健康美味，还能增进与家人的感情。赶紧行动起来，告别外卖，享受家庭烹饪的乐趣吧！