在繁忙的早晨，为孩子准备一份美味又营养的早餐是一件令人头疼的事情。而今天，我要向大家介绍一款既简单又美味的家常早餐——玉米粒香饼。这款香饼不仅色泽金黄，口感松软，而且富含玉米的天然营养，是孩子们的最爱。
玉米粒香饼的制作材料
- 中筋面粉：200克
- 玉米粒：50克
- 鸡蛋：1个
- 温水：100毫升
- 白糖：20克
- 泡打粉：5克
- 植物油：适量
玉米粒香饼的制作步骤
1. 准备玉米粒
将玉米粒清洗干净，沥干水分，备用。
2. 和面
将面粉、泡打粉、白糖混合均匀，加入鸡蛋和温水，揉成一个光滑的面团。
3. 加入玉米粒
将面团揉至表面光滑后，加入玉米粒，再次揉匀。
4. 面团发酵
将面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1小时。
5. 擀面饼
将发酵好的面团取出，揉搓排气，擀成厚度约1厘米的面饼。
6. 烙制香饼
平底锅中加入适量植物油，待油热后，将面饼放入锅中，小火烙至两面金黄，熟透即可。
玉米粒香饼的营养价值
玉米粒
玉米粒含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有降低血脂、预防心血管疾病等功效。
面粉
面粉是人体所需的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维的重要来源。
鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋补身体、增强免疫力的作用。
白糖
适量的白糖可以为身体提供能量，但过多摄入可能导致肥胖和糖尿病。
玉米粒香饼的食用建议
早餐搭配
玉米粒香饼可以作为早餐搭配牛奶、豆浆、粥等，营养更加丰富。
存储方法
烙好的香饼可以放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存，保质期约为3天。
食用禁忌
糖尿病患者应控制糖分的摄入，适量食用玉米粒香饼。
通过以上步骤，相信您已经学会了如何制作美味又营养的玉米粒香饼。这款香饼简单易做，口感松软，营养丰富，是孩子们的最爱。赶快动手试试吧！