芋见芋圆，桃胶大满贯，这两款在社交媒体上红透半边天的甜品，不仅味道诱人，更是成为了一代人的记忆。今天，我们就来揭开这两款网红甜品背后的健康之谜，并教你如何在家轻松制作出美味芋圆桃胶。
##芋圆：糯韧Q弹，营养丰富
芋圆，顾名思义，是以芋头为主要原料制成的圆球状甜品。芋头含有大量的维生素和矿物质，如钙、磷、铁、钾等，具有很好的营养价值。
###芋圆的制作步骤：
- 芋头蒸熟：将芋头洗净，放入锅中蒸熟，直到芋头软烂。
- 芋头压泥：将蒸熟的芋头取出，去皮后用擀面杖或搅拌机压成泥状。
- 和面：将芋头泥加入适量的糯米粉，揉成光滑的面团。
- 揉圆：将面团揉成小圆球，即为芋圆。
- 煮熟：将芋圆放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中浸泡，以保持其Q弹的口感。
###芋圆的健康益处：
- 健脾益胃：芋头富含淀粉，有助于健脾益胃，增进食欲。
- 抗氧化：芋头中含有丰富的抗氧化物质，有助于抵抗自由基，延缓衰老。
- 润肠通便：芋头中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于润肠通便。
##桃胶：美容养颜，润肺止咳
桃胶，又称桃花泪，是从桃树树皮中提取的一种天然植物胶。它含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，具有很好的美容养颜、润肺止咳的功效。
###桃胶的制作步骤：
- 挑选桃胶：购买新鲜的桃胶，去除杂质和杂质。
- 泡发桃胶：将桃胶放入冷水中浸泡，泡发至体积膨胀，通常需要8小时以上。
- 清洗桃胶：将泡发好的桃胶取出，用清水冲洗干净，去除杂质。
- 煮熟桃胶：将清洗干净的桃胶放入锅中，加入适量的水和冰糖，煮至桃胶透明状，捞出备用。
###桃胶的健康益处：
- 美容养颜：桃胶富含胶原蛋白，可以改善皮肤弹性，减少皱纹。
- 润肺止咳：桃胶具有润肺止咳的作用，适用于秋冬季节的保健。
- 减肥瘦身：桃胶具有很好的吸附作用，可以吸附肠道中的脂肪和毒素，有助于减肥瘦身。
##在家轻松制作美味芋圆桃胶
###材料：
- 芋头：适量
- 糯米粉：适量
- 桃胶：适量
- 糖：适量
###步骤：
- 准备材料：按照上述步骤准备芋头、桃胶等材料。
- 制作芋圆：按照芋圆的制作步骤制作芋圆。
- 制作桃胶：按照桃胶的制作步骤制作桃胶。
- 煮制：将煮好的芋圆和桃胶放入同一锅中，加入适量的水和冰糖，煮至桃胶透明状。
- 享用：将煮好的芋圆桃胶放入碗中，加入适量的糖水，即可享用。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味芋圆桃胶，既可满足口腹之欲，又能保健养生。快来尝试一下吧！