油菜籽和豌豆都是营养价值极高的食材，将它们搭配在一起，不仅美味可口，而且营养均衡。下面，我将为大家介绍几种简单又美味的油菜籽豌豆家常做法。
一、油菜籽豌豆炒肉片
准备材料：
- 猪里脊肉 200克
- 油菜籽 100克
- 豌豆 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
- 猪里脊肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 油菜籽洗净，切成小段；豌豆洗净，备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入肉片翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入姜末、蒜末炒香。
- 下入油菜籽和豌豆，翻炒至断生。
- 加入肉片，翻炒均匀。
- 加入酱油、盐调味，炒匀即可出锅。
二、油菜籽豌豆汤
准备材料：
- 油菜籽 100克
- 豌豆 100克
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
- 油菜籽洗净，切成小段；豌豆洗净，备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，加入姜末炒香。
- 下入油菜籽和豌豆，翻炒至断生。
- 加入适量水，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 打入鸡蛋液，用筷子轻轻搅散。
- 加入盐调味，炒匀即可出锅。
三、油菜籽豌豆饼
准备材料：
- 油菜籽 100克
- 豌豆 100克
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
- 油菜籽洗净，切成小段；豌豆洗净，备用。
- 将油菜籽、豌豆、面粉、鸡蛋、盐混合，加入适量水，揉成面团。
- 将面团分成小剂子，擀成饼状。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入饼坯，两面煎至金黄即可出锅。
这些油菜籽豌豆家常做法简单又美味，既适合家庭日常饮食，又具有很高的营养价值。快快动手尝试一下吧！