椰奶曲奇，这个名字听起来就让人联想到热带风情和甜蜜的味道。这款饼干不仅椰香浓郁，而且健康美味，即使是烘焙新手也能轻松制作。接下来，就让我们一起走进易臻选椰奶曲奇的制作过程，感受这份家常饼干的魅力吧。
椰奶曲奇的原料与工具
在开始制作椰奶曲奇之前，我们需要准备以下原料和工具：
原料：
- 低筋面粉：200克
- 糖粉：100克
- 黄油：100克
- 椰奶：50毫升
- 泡打粉：2克
- 盐：少许
- 椰蓉：适量（用于装饰）
工具：
- 搅拌盆
- 搅拌勺
- 铲刀
- 烤盘
- 烤箱
椰奶曲奇制作步骤
步骤一：准备原料
首先，将黄油室温软化，加入糖粉和盐，用搅拌勺搅拌均匀。接着，加入椰奶，继续搅拌均匀。
步骤二：混合面粉和泡打粉
将低筋面粉和泡打粉过筛，倒入搅拌好的黄油混合物中。
步骤三：揉成面团
用铲刀将面粉和黄油混合物揉成面团，揉至表面光滑。
步骤四：分割面团
将面团分割成小剂子，每个剂子约为10克。
步骤五：装饰
在每个小剂子上撒上适量的椰蓉，轻轻按压使其粘附。
步骤六：烤箱预热
将烤盘放入预热至180℃的烤箱中。
步骤七：烘烤
将小剂子放入烤盘中，烤箱烘烤15-20分钟，直到饼干边缘呈金黄色。
步骤八：取出与冷却
将烤好的饼干取出，放在晾架上冷却。
小贴士
- 黄油要选择室温软化的，这样更容易与糖粉混合。
- 椰奶的选择也很重要，最好选择椰香浓郁的椰奶，这样制作出来的饼干椰香更浓郁。
- 烘烤时间根据自家烤箱情况调整，避免烤糊。
结语
易臻选椰奶曲奇是一款健康美味、制作简单的家常饼干。通过以上步骤，即使是烘焙新手也能轻松制作。赶快动手尝试一下吧，让这份椰香浓郁的饼干为你的生活增添一份甜蜜与温馨。