引言
虫草海鲜菇虾是一道结合了虫草、海鲜菇和虾的美味佳肴，营养丰富，口感鲜美。本文将为您详细讲解这道菜肴的制作方法，并通过视频教学，让您轻松学会家常烹饪。
材料准备
- 虫草：10克
- 海鲜菇：200克
- 虾：300克
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
步骤一：虫草泡发
- 将虫草放入碗中，加入温水泡发，大约20分钟。
- 泡发后，用剪刀将虫草剪成小段，备用。
步骤二：虾处理
- 将虾去头去壳，留下尾巴，清洗干净。
- 用料酒和盐腌制虾肉，大约10分钟。
步骤三：海鲜菇处理
- 将海鲜菇洗净，切成小段。
- 姜切片，蒜切末，葱切段。
步骤四：炒制
- 热锅冷油，油温五成热时，下入虾肉，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，下入姜片、蒜末和葱段爆香。
- 加入泡发好的虫草和海鲜菇，翻炒均匀。
- 加入虾肉，加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，继续翻炒均匀。
- 翻炒至海鲜菇和虾肉熟透，汤汁浓郁即可。
视频教学
为了更直观地学习虫草海鲜菇虾的制作过程，我们为您准备了视频教学。以下是视频链接：
总结
虫草海鲜菇虾是一道营养丰富的家常菜，制作简单，口感鲜美。通过本文的详细讲解和视频教学，相信您已经掌握了这道菜肴的制作方法。快动手尝试一下吧，让家人朋友共享美味佳肴！