引言
豌豆和玉米粒是家常菜中的常见食材，营养丰富，口感鲜嫩。今天，我们将为大家介绍一种全新的豌豆玉米粒吃法，不仅营养美味，而且制作简单，轻松上桌。
原料准备
- 豌豆粒：200克
- 玉米粒：200克
- 猪里脊肉：150克
- 葱：2根
- 姜：1块
- 大蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 生粉：1汤匙
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将猪里脊肉切成细丝，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和生粉，拌匀后腌制10分钟。
- 葱切段，姜切片，大蒜拍碎，青红椒切丝。
- 豌豆粒和玉米粒用清水冲洗干净，沥干水分。
步骤二：炒制肉丝
- 热锅冷油，油温升至5成热时，下腌制好的肉丝快速翻炒至变色，肉丝炒熟后盛出备用。
步骤三：炒制蔬菜
- 锅中留底油，放入葱段、姜片和大蒜炒香。
- 加入青红椒丝翻炒均匀。
- 再加入豌豆粒和玉米粒，翻炒均匀。
步骤四：调味出锅
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐调味即可。
小贴士
- 肉丝腌制时加入生粉可以使其更加嫩滑。
- 蔬菜不要炒得太久，以免营养流失。
- 可以根据个人喜好调整调味品的用量。
总结
这款豌豆玉米粒新吃法不仅营养美味，而且制作简单，是家常菜中的佳品。赶快动手尝试吧，让你的餐桌焕然一新！