在宜宾这座历史文化名城，青团作为一种传统小吃，早已深入人心。每当春天来临，满城的青团店便纷纷开门迎客，那诱人的香气和独特的口感，让人忍不住想一探究竟。今天，就让我们一起来寻找宜宾那些地道又美味的青团店。
一、青团的起源与特色
青团，又称清明果，是宜宾地区特有的传统小吃。它的起源可以追溯到明朝，最初是作为清明节祭祀祖先的食品。随着时间的推移，青团逐渐成为一种民间美食，深受当地人民的喜爱。
宜宾青团的特色在于其独特的原料和制作工艺。主要原料是糯米和青草（如艾草、麦苗等），经过捣碎、磨浆、和面等工序，再包裹入豆沙、芝麻、花生等馅料，最后蒸熟而成。这种独特的原料和制作工艺，使得宜宾青团口感细腻、清香扑鼻，让人回味无穷。
二、宜宾青团的知名店铺推荐
1. 老字号青团店 - 王家青团
王家青团是宜宾最具代表性的青团店之一，已有百年历史。店内青团种类繁多，从经典豆沙、芝麻到创新口味的巧克力、榴莲，应有尽有。王家青团的特色在于其选材严格，手工制作，每一口都充满了传统风味。
2. 春意盎然 - 春满园青团店
春满园青团店以其独特的创新口味而闻名。店内不仅有传统的豆沙、芝麻青团，还有草莓、蓝莓等时令水果口味的青团。春满园的青团皮薄馅多，口感丰富，是年轻人和小孩的喜爱之选。
3. 老街青团 - 青团巷子
青团巷子位于宜宾老城区，这里汇聚了多家青团店。这里的青团制作工艺传承自老一辈的手艺人，保留了传统的味道。巷子里的青团店往往不大，但人气极高，是当地人推荐的好去处。
三、如何挑选地道美味的青团
1. 观察外观
优质青团的皮色呈翠绿色，有光泽，皮薄馅大，形状规整。
2. 闻香气
新鲜出炉的青团香气扑鼻，有淡淡的青草香和馅料的香味。
3. 尝口感
优质青团的皮软糯不粘牙，馅料饱满，口感细腻。
四、结语
宜宾青团，承载着当地人民的情感和记忆。在探寻地道与美味的道路上，不妨走进这些知名青团店，感受那份来自春天的美好。