引言
椰蓉球，作为一种传统的中式糕点，以其独特的椰香和软糯的口感而深受人们喜爱。在家制作椰蓉球不仅能够满足味蕾的享受，还能体验到DIY的乐趣。本文将详细介绍椰蓉球的制作方法，从原料准备到成品出炉，让您轻松学会这一甜蜜诱惑的家常制作秘籍。
原料准备
主料
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：100克
- 玉米油：50毫升
辅料
- 椰蓉：适量
- 红糖水：适量（用于上色）
工具
- 搅拌盆
- 保鲜膜
- 模具（可选）
制作步骤
步骤一：和面
- 将面粉和糖粉倒入搅拌盆中。
- 加入玉米油，用手揉搓至混合均匀。
- 逐渐加入适量的水，揉成光滑的面团。
- 用保鲜膜包好面团，静置松弛30分钟。
步骤二：制作椰蓉馅
- 取适量椰蓉，加入少许糖粉和玉米油，搅拌均匀。
- 将椰蓉馅分成小份，备用。
步骤三：包馅
- 将松弛好的面团分成小剂子，每个剂子包入一份椰蓉馅。
- 揉成圆形，封口处捏紧。
步骤四：上色
- 将制作好的椰蓉球放入红糖水中浸泡片刻。
- 取出后，轻轻摇去多余的糖水。
步骤五：烘烤
- 预热烤箱至180°C。
- 将椰蓉球放入烤盘，中层烘烤15-20分钟，至表面金黄。
小贴士
- 在和面时，水的加入要适量，以免面团过软或过硬。
- 椰蓉馅的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢更甜的可以增加糖粉的用量。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，以表面金黄为准。
总结
椰蓉球是一种简单易学的家常糕点，通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的椰蓉球。快动手尝试吧，让这份甜蜜诱惑成为您餐桌上的新宠！