椰奶西米露，一款经典的夏日甜品，以其清甜的口感和丰富的营养深受人们喜爱。今天，就让我带你一起走进椰奶西米露的制作世界，探索水果搭配的无限可能。
准备材料
西米
- 新鲜西米500克
- 纯净水适量
椰奶
- 椰浆150克
- 牛奶200克
- 糖适量
水果
- 根据个人喜好选择，如芒果、西瓜、草莓、菠萝等
- 切成小块或条状
配料
- 冰块适量
- 果汁或糖水适量（根据水果的甜度调整）
制作步骤
步骤一：准备西米
- 将西米放入沸水中，大火煮开后转小火煮至透明，期间需不断搅拌，防止西米粘锅。
- 煮至西米中间还有一点白芯时，捞出，用冷水冲洗，去除西米的粘性。
- 将冲洗干净的西米放入碗中，加入适量的糖水或果汁浸泡，备用。
步骤二：制作椰奶
- 将椰浆和牛奶倒入锅中，加入适量的糖，搅拌均匀。
- 小火煮沸后，离火晾凉。
步骤三：水果搭配
- 根据个人喜好选择水果，切成小块或条状。
- 将切好的水果放入椰奶中，搅拌均匀。
步骤四：制作椰奶西米露
- 将浸泡好的西米倒入椰奶水果混合液中，搅拌均匀。
- 根据个人口味，加入适量的糖水或果汁调味。
- 加入冰块，搅拌均匀，即可享用。
水果搭配指南
芒果
- 芒果的香甜与椰奶的浓郁相得益彰，是制作椰奶西米露的经典搭配。
- 注意：芒果中含有丰富的果胶，容易引起腹泻，不宜过量食用。
西瓜
- 西瓜的清甜与椰奶的醇厚相结合，口感清爽，是夏日消暑佳品。
- 注意：西瓜性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用。
草莓
- 草莓的鲜美与椰奶的香甜相互衬托，口感丰富，营养丰富。
- 注意：草莓中的草酸含量较高，患有肾结石的人应适量食用。
菠萝
- 菠萝的酸甜与椰奶的醇厚相结合，口感独特，营养丰富。
- 注意：菠萝中的蛋白酶容易引起过敏，过敏体质者应谨慎食用。
总结
椰奶西米露是一款简单易做、口感丰富的甜品，搭配不同的水果，可以创造出不同的风味。在炎炎夏日，来一杯冰镇的椰奶西米露，既美味又解暑。希望这篇图解和水果搭配指南能帮助你制作出美味的椰奶西米露，享受夏日的清凉！