想象一下夏日的午后，阳光透过树叶洒在窗边，微风拂过，带来一丝清凉。在这个时候，一份自制的美味椰奶西米露水果捞，无疑是最佳的消暑良品。今天，就让我来教你如何轻松在家制作这份夏日清凉甜品吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 西米：适量
- 椰奶：1罐（约200毫升）
- 水果：根据个人喜好选择，如西瓜、芒果、奇异果等
- 白糖：适量
- 冰块：适量
制作步骤
1. 西米泡发
将西米用清水冲洗干净，然后放入碗中，加入足量的清水浸泡。通常情况下，需要浸泡4-6小时，让西米充分吸水膨胀。
2. 煮西米
将泡发好的西米放入锅中，加入足量的清水，大火煮沸。煮沸后转小火，继续煮约20-30分钟，直到西米完全透明。期间要不断搅拌，防止西米粘锅。
3. 椰奶混合
将煮好的西米捞出，用冷水冲洗干净，去除多余淀粉。然后，将西米放入碗中，加入椰奶、白糖和适量冰块，搅拌均匀。
4. 水果装饰
将准备好的水果洗净，切成小块，放入椰奶西米露中，搅拌均匀。
5. 享用
将制作好的椰奶西米露水果捞放入冰箱冷藏一段时间，待其冷却后即可享用。
小贴士
- 西米在煮的过程中，可能会出现“爆锅”现象，这是正常现象，不必过于担心。
- 制作椰奶西米露水果捞时，可以根据个人口味调整椰奶、白糖和冰块的用量。
- 水果的选择可以根据季节和个人喜好进行搭配，如草莓、蓝莓、火龙果等。
在这个炎炎夏日，一份自制的椰奶西米露水果捞，不仅能带来清凉，还能让你感受到家的温馨。快动手尝试一下吧！