阳江市位于中国广东省中西部，这里的海鲜因其鲜美可口、种类繁多而闻名遐迩。对于喜欢海鲜的朋友们来说，阳江海鲜外带无疑是一种既方便又享受的选择。接下来，就让我们一起揭开本地人私藏的海鲜店攻略，探寻那些隐藏在市井之间、新鲜美味一网打尽的海鲜店。
新鲜是关键，挑选海鲜的秘诀
在阳江，海鲜的新鲜程度是评判一家海鲜店好坏的首要标准。以下是一些挑选海鲜的小技巧：
- 海鲜的颜色：活鱼活虾等海鲜，其颜色鲜艳，有光泽。
- 海鲜的活力：例如，活蟹在水中游动自如，活虾眼睛有神。
- 海鲜的气味：新鲜海鲜有海水的咸腥味，无异味。
阳江本地人私藏的海鲜店推荐
1. 海鲜老字号 - “老张海鲜”
位于市中心的老张海鲜，已有二十多年的历史，是当地知名的的老字号海鲜店。店内海鲜种类丰富，从鱼虾蟹贝到海鲜干货，应有尽有。
- 招牌菜：清蒸海鲈鱼、炒蟹钳
- 外带特色：提供免费打包服务，新鲜度有保障。
2. 潮汕风味 - “金海湾海鲜大排档”
这家店以其地道的潮汕风味海鲜而著称。店内环境宽敞，服务热情，是朋友聚餐的好去处。
- 招牌菜：砂锅鲍鱼、炒蟹黄
- 外带特色：提供海鲜加工服务，顾客可以根据需求自行烹饪。
3. 网红打卡 - “海景海鲜坊”
这家店因其独特的海景而成为网红打卡地。海鲜种类丰富，价格亲民，是游客和当地人必去的外带店之一。
- 招牌菜：海蛎煎、蒸鱼
- 外带特色：提供多种口味和规格的海鲜礼盒，方便携带。
外带海鲜的正确打开方式
- 挑选海鲜：按照上述技巧挑选新鲜海鲜。
- 加工方式：根据个人口味选择清蒸、白灼、炒制等加工方式。
- 保鲜措施：外带海鲜要注意保鲜，可以选用真空包装或冰袋进行冷藏。
在阳江，品尝海鲜是一种生活态度，也是对美食的极致追求。通过本文的介绍，相信您已经对阳江海鲜外带有了更深的了解。快来一场海鲜之旅，品尝这来自大海的美味吧！