夏日炎炎，一杯清凉的西米露水果捞不仅能带来视觉的享受，更能为你的味蕾带来一丝丝的凉意。今天，就让我带你一起走进西米露水果捞的制作世界，轻松get这份夏日解暑甜品吧！
西米露水果捞的材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 西米：100克
- 水果：如西瓜、芒果、草莓、蓝莓等，根据个人喜好选择，总量约300-400克
- 红糖：适量
- 冰糖：适量
- 椰奶：200毫升
- 水：适量
西米露的制作步骤
1. 西米的预处理
- 将西米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将洗净的西米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
- 煮沸后转小火，继续煮约20-30分钟，期间要不断搅拌，以防西米粘锅。
- 当西米煮至透明，但中间仍有小白色点时，关火，盖上锅盖，焖10分钟。
2. 水果的处理
- 将水果洗净，去皮去核，切成小块。
- 可以根据个人喜好，将水果切成不同的形状，如心形、圆形等，增加美观度。
3. 红糖与椰奶的混合
- 在锅中加入适量的水和红糖，用小火煮至红糖完全溶解。
- 加入椰奶，搅拌均匀，煮至微沸即可。
4. 西米与水果的混合
- 将焖好的西米用冷水冲洗，去除多余的淀粉，沥干水分。
- 将西米和水果放入碗中，倒入煮好的椰奶红糖汁。
- 混合均匀，放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加融合。
小贴士
- 西米在煮的过程中容易粘锅，所以一定要不断搅拌。
- 水果的选择可以根据季节和自己的喜好来定，但建议选择水分较多的水果，这样西米露会更加清凉。
- 如果喜欢口感更丰富，可以在水果捞中加入一些坚果，如杏仁、核桃等。
夏日炎炎，一杯自制的西米露水果捞，不仅能解暑降温，还能让你在炎热的夏天感受到一份清凉与甜蜜。快来动手尝试吧，让你的夏日更加美好！