芒果香芋西米露：家常甜品，教你简单三步，美味又营养

在这个快节奏的时代，偶尔停下脚步，为自己和家人准备一份美味的甜品，无疑是一种生活的享受。今天，就让我们来一起制作一道既简单又营养的家常甜品——芒果香芋西米露。

一、准备材料

在开始制作之前，我们需要准备以下材料：

首先，将西米用清水冲洗干净，去除杂质。然后，将洗净的西米放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。煮沸后，转小火慢慢煮至西米透明，中间需要不时搅拌，防止粘锅。煮好的西米捞出，用清水冲洗，去除多余淀粉，备用。

接下来，将香芋去皮，切成小块，放入蒸锅中，大火蒸熟。蒸熟后，取出香芋，用勺子压成泥状。

将新鲜芒果洗净，去皮去核，切成小块备用。

将煮好的西米、香芋泥和芒果块放入搅拌机中，加入适量的红糖，搅拌均匀。根据个人口味，可以适量调整糖的用量。

将搅拌好的芒果香芋西米露倒入碗中，放入冰箱冷藏一段时间，让口感更加醇厚。冷藏后的甜品，冰凉爽口，美味可口。

芒果香芋西米露是一道营养丰富的甜品。芒果富含维生素C和维生素A，具有抗氧化、美容养颜的功效；香芋富含膳食纤维和矿物质，有助于消化和增强免疫力；西米则含有丰富的碳水化合物，能为人体提供能量。