在这个快节奏的生活中，为孩子们准备一份美味又健康的甜品无疑是一种爱的表达。今天，我们就来一起学习如何制作一道既简单又营养的儿童甜品——芝麻丸。不仅美味，而且富含营养，是孩子们的健康小零食。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 中筋面粉：适量
- 黑芝麻：适量
- 红糖：适量
- 蜂蜜：适量
- 牛奶或水：适量
制作步骤
步骤一：准备面团
- 和面：将中筋面粉放入盆中，加入适量的牛奶或水，慢慢揉成一个光滑的面团。
- 醒面：将面团盖上湿布或保鲜膜，放置一段时间进行醒面，大约30分钟。
步骤二：制作芝麻馅
- 炒香芝麻：在锅中加入适量的黑芝麻，小火炒香，取出备用。
- 准备馅料：将炒香的黑芝麻、红糖和蜂蜜混合均匀，制成馅料。
步骤三：包馅并搓成丸子
- 分割面团：将醒好的面团分割成小剂子。
- 包馅：将每个小剂子按扁，包入适量的芝麻馅。
- 搓丸：用手将包好馅的面团搓成圆滚滚的丸子。
步骤四：油炸或蒸煮
- 油炸：在锅中加入适量的油，待油温升高后，将搓好的芝麻丸放入锅中，炸至金黄捞出。
- 蒸煮：也可以选择将芝麻丸放入蒸锅中，蒸大约15分钟，直至熟透。
小贴士
- 油炸时要注意火候，避免外焦里生。
- 蒸煮时，要确保水开后放入芝麻丸，以保持其形状。
- 根据孩子的口味，可以适当调整红糖和蜂蜜的比例。
营养价值
芝麻丸富含蛋白质、维生素和矿物质，对于孩子的生长发育有着很好的促进作用。芝麻中的不饱和脂肪酸还能帮助孩子们的大脑发育。
总结
通过以上步骤，我们就可以轻松地制作出美味的芝麻丸。这不仅是一道儿童喜爱的甜品，更是一份健康与美味的结合。让我们一起动手，为孩子们准备一份温暖又营养的小零食吧！