烘焙是一门艺术，也是一项实用的技能。对于家长们来说，亲手制作宝宝零食不仅能够确保食材的新鲜和健康，还能在制作过程中增进亲子感情。今天，我们就来学习如何制作两款简单又美味的宝宝零食——饼干人蛋糕和紫薯饼干。
饼干人蛋糕
材料准备
- 饼干：奥利奥、消化饼等
- 软化黄油：50克
- 糖粉：30克
- 奶油霜：适量
- 食用色素：红色、蓝色
- 装饰物：巧克力豆、糖果等
制作步骤
- 饼干处理：将饼干去除外壳，用擀面杖压碎成细末。
- 黄油与糖粉混合：将软化的黄油和糖粉混合均匀，加入饼干末，揉成面团。
- 调色：将面团分成红色和蓝色，分别揉成小球，作为饼干人的身体和四肢。
- 制作身体：将红色面团揉成椭圆形，蓝色面团揉成圆形，作为头部和四肢。
- 组装：将身体、头部和四肢粘合，用巧克力豆或糖果作为眼睛和嘴巴。
- 装饰：用奶油霜在饼干人身体上挤上装饰性的花纹，再点缀上巧克力豆或糖果。
小贴士
- 饼干的选择可以根据宝宝的口味和营养需求来定。
- 饼干末可以加入一些坚果碎或果干，增加口感和营养。
紫薯饼干
材料准备
- 紫薯：200克
- 低筋面粉：100克
- 糖粉：30克
- 鸡蛋：1个
- 植物油：20毫升
- 芝麻：适量
制作步骤
- 紫薯蒸熟：将紫薯洗净去皮，放入锅中蒸熟。
- 搅拌成泥：将蒸熟的紫薯搅拌成细腻的泥状。
- 混合材料：将紫薯泥、糖粉、鸡蛋和植物油混合均匀。
- 加入面粉：筛入低筋面粉，揉成面团。
- 分割成型：将面团分割成小剂子，搓成圆球状。
- 装饰：在饼干表面刷上一层水，撒上芝麻。
- 烘烤：将饼干放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟。
小贴士
- 紫薯的选择要新鲜，蒸熟后不要有硬心。
- 烘烤时间根据饼干大小和烤箱温度调整。
通过学习这两款宝宝零食的制作方法，家长们不仅能够为宝宝提供美味健康的零食，还能在制作过程中享受与宝宝互动的乐趣。动手试试吧，相信你的宝宝一定会喜欢的！